Nisrine Mbarki on monikielinen ja monipuolinen kirjailija, runoilija, kirjallisuuden kääntäjä ja tuottaja. Tammikuussa 2022 hän debytoi runokokoelmallaan Oeverloos (’Shoreless’), jonka julkaisi hollantilainen kustantamo Pluim. Hänen kokoelmansa oli ehdolla C. Buddingh’ Prize parhaaksi runousdebyytiksi ja arvostetun Herman de Coninck -palkinnon saajaksi. Hänen kirjallinen työnsä ylittää genrerajat; hän kirjoittaa runoutta, novelleja ja teatteritekstejä, joissa eri genret ja kielet vuorovaikuttavat keskenään. Kirjallisuuden kääntäjänä hän kääntää naiskirjoittajia ja feministisiä ääniä, kuten Iman Mersal, Michaela Coel ja bell hooks, arabiasta ja englannista hollanniksi.
Hän työskentelee myös tuottajana useilla kansainvälisillä kirjallisuusfestivaaleilla. Hän on aiemmin esiintynyt festivaaleilla kuten Poetry International, Globale in Bremen, Winternachten, Read My World, Crossing Border, Watou ja De Nacht van de Poëzie.